Papinha de purê de beterraba com tomates assados

Eu adoro o site Bebe Abril, são tantas dicas, receitas, sugestões, etc. E hj a dica da papinha vem de lá também. Então vamos a receita.

Ingredientes

2 beterrabas
3 Tomates
½ dente de alho
Azeite de Oliva

Modo de preparo

Coloque os tomates ainda com pele no forno com azeite e meio dente de alho por meia hora a 180 graus. Quem quiser pode cobrir com papel alumínio. Quando estiverem assados, retire a casca.
Cozinhe a beterraba na água por 30 minutos. Junte a beterraba, um pouco da água do cozimento e os tomates assados no liquidificador e processe tudo.

 

Suco Rico em nutrientes

Ingredientes

5 morangos médios (de preferência orgânicos)
1/4 de mamão papaia
1/4 de uma maçã vermelha
1 colher de sobremesa de mel de abelha (recomendável apenas para crianças com mais de 1 ano. Você pode substituí-lo pelo açúcar mascavo)
3/4 de um copo médio de água

Modo de preparo

Pique as frutas e junte no liquidificador. Bata por alguns instantes e está pronto.

http://bebe.abril.com.br/materia/rico-em-nutrientes

Papinha cremosa de abóbora cheirosa

Garantir um cardápio nutritivo e diversificado em cada faixa etária da criança. Esta é a proposta do livro "A Melhor Comida para Bebês do Planeta", da editora Memória Visual. E essa receitinha eu peguei nesse livro,  vamos já preparar??

Ingredientes

1/2 abóbora cheirosa pequena
2 colheres de sopa (28ml) de água

Modo de preparo

No micro-ondas: descasque a abóbora, remova as sementes e corte na metade. Coloque em um recipiente próprio para o micro-ondas, adicione água e cubra. Cozinhe na potência alta por 8 a 10 minutos, até ficar macia. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador por 30 segundos. Adicione um pouco de água se necessário, para chegar à consistência desejada.

*** Bem tampada, esta receita dura dois dias na geladeira.

Rende: 4 porções para bebês, 21/2 colheres de sopa (30 a 40g cada)

Cardápio do bebê

Aos 6 meses, é hora de apresentar ao pequeno os primeiros alimentos sólidos. Pedimos ajuda a um especialista para explicar como deve ser feita essa transição

Você leu tudo o que encontrou por aí sobre bebês, ouviu os conselhos das amigas e os palpites dos familiares - todo mundo guarda uma dica especial para presentear as mães de primeira viagem. No entanto, em vez de ajudar, tanta informação acabou gerando ainda mais dúvidas. A alimentação da criança, por exemplo, é uma delas. Sabe-se que por volta dos 6 meses é chegada a hora de o pequeno provar os primeiros alimentos sólidos - sem deixar de lado as mamadas, claro. A verdade é que ninguém explica direito como fazer, por onde começar e o que evitar. Para detalhar o que deve ser feito na hora de oferecer ao filho a alimentação complementar ao aleitamento. Confira abaixo o passo-a-passo:

1. Comece pelas frutas

A primeira novidade no menu do pequeno são os sucos naturais de frutas. Dê preferência às cítricas, como laranja, limão e acerola, que são ricas em vitamina C. Fábio Ancona Lopez dá a dica: "A laranja-lima costuma ter mais aceitação". Vale também misturar frutas e bater o suco com cenoura ou tomate, por exemplo. Segundo o especialista, os líquidos devem ser oferecidos entre as mamadas da manhã. Se o bebê mama às 8h e às 11h, o suco entra lá pelas 9h. A bebida pode ser servida em uma colher, um copinho ou, em último caso, uma mamadeira. A quantidade é bem pequena - cerca de 20 ou 30 mililitros - e varia de pequeno para pequeno.

Atenção: não se preocupe se o bebê fizer cara feia ou recusar o líquido. Muitas vezes, a criança só vai aceitar o novo alimento depois da décima tentativa de apresentação. Assim, se ela não beber o suco hoje, tente novamente no dia seguinte.

2. A vez da papinha doce

Cerca de 10 a 15 dias depois de incluir o suco na vida do seu filho, já é hora de acrescentar um lanche no cardápio dele, antes da mamada da tarde. Aí, não tem segredo. Banana amassada, maçã raspada, mamão... "O ideal é apresentar um alimento de cada vez e, só depois, misturá-los", orienta o nutrólogo. "Dessa maneira, ele aprende a diferenciar os sabores."

Aviso: procure respeitar a vontade e o apetite do pequeno. Não insista mais de três vezes se ele virar o rosto e deixe que ele interaja com os alimentos. Lambuzar a roupa e tudo o que estiver em volta faz parte desse período de iniciação à vida de gourmet. "Comida não é remédio. Não tem dose nem hora exatas", lembra Fábio Ancona Lopez.

3. O primeiro almoço

Um mês de papinhas doces e a criança está apta a degustar sabores salgados. Aqui vai uma receita básica e nutritiva de almoço, que pode entrar na rotina do bebê por volta do meio-dia:

- Refogue 50 ou 100 gramas de carne, frango ou fígado em óleo vegetal;
- Coloque temperos leves, como cebola, cebolinha, salsinha e uma pitada de sal;
- Acrescente água e dois ou três tipos de vegetais. O ideal é misturar uma folha, uma raiz e um legume. Exemplo: agrião, mandioquinha e cenoura;
- Cozinhe até ficar quase seco;
- Amasse com o garfo e ofereça à criança. Não bata no liquidificador, para que os alimentos não percam as fibras. Se os pedaços de carne ficarem muito grandes, você pode batê-los sozinhos e depois colocar de volta no prato;
- Dê uma fruta como sobremesa.

Lembrete: logo após o almoço, evite oferecer leite. Nessa hora, ele prejudica a absorção do ferro de alimentos como a carne.

4. Hora do jantar

Espere entre duas e quatro semanas para preparar o primeiro jantar do bebê. Ele será praticamente igual ao almoço, mas agora a criança pode também comer grãos como arroz, feijão e lentilha. Ao fim de todo esse percurso, seu filho deverá mamar três vezes ao dia (de manhã, à tarde e à noite), além de fazer as refeições elencadas acima. "Se a criança toma fórmulas especiais em vez do leite materno, o esquema pode ser antecipado. Não é preciso esperar até o sexto mês", afirma Fábio Ancona Lopez.

Economize tempo: cozinhe cerca de quatro porções de uma só vez. É só congelar e você terá comida para a semana inteira (Saiba como clicando AQUI). Para armazenar, não se esqueça de ferver o recipiente - inclusive a tampa e a colher que será usada. Coloque o alimento até a boca do pote, para que não entre ar. Use uma bacia de gelo para resfriar e depois congele.
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Fonte: http://bebe.abril.com.br/materia/cardapio-do-bebe/

Papinha de carne com feijão

Ingredientes
300 g de carne de boi (músculo ou peito)
1 cenoura grande
2 abobrinhas pequenas
1 1/2 xícara de couve picada
1 1/2 colher (sopa) de salsa picada
1 1/2 xícara de feijão cozido
1 colher (sopa) de margarina (ou óleo)
sal (pouco)

Modo de preparo
Raspe (sem descascar) a casca da cenoura delicadamente, com uma faca, e escove bem as abobrinhas. Pique a carne bem miúda, os legumes, as verduras e a salsa. Rale a cebola. Em uma panela grande com três litros de água fria, leve ao fogo brando todos os ingredientes, menos a margarina (ou o óleo).

Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de três horas ou até que todos os ingredientes fiquem bem macios e praticamente desmanchados. Desligue e junte a margarina (ou o óleo). Passe tudo na peneira de malha fina.

 

Vitamina de Manga

Ingredientes

1/2 manga cortada em fatias ou pedaços pequenos;
Mel ou açúcar para adoçar, a gosto;
1 copo (250 ml) de leite gelado.

Modo de Fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida, com pedaços de manga.

DICAS: Lembre-se que bebes menores de 1 ano não devem consumir mel. 
O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.
A fruta faz bem para os olhos e para a pele, pois possui carboidratos, betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, cálcio, potássio, magnésio e zinco.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

 

Vitamina Maçã, banana e pera

Ingredientes:
1 maçã com casca, cortada em pedaços;
1 banana nanica, cortada em rodelas;
1 pera com casca, cortada em pedaços;
250 ml de leite que o bebe tome;
1 colher (sopa) de açúcar;

Modo de Fazer:Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Se quiser, coe.
Sirva em seguida.

DICAS: O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

Vitamina de Abacate

Ingredientes
4 colheres (sopa) de abacate amassado, com quatro gotas de limão (para não oxidar e ficar preto);
1 copo (250 ml) de leite gelado.
**Açúcar a gosto;


Modo de Fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador.
Se quiser, coe.
Sirva em seguida.

DICAS: O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

Vitamina de Abacate, maçã, mamão e banana

Ingredientes
Abacate picado, maçã, banana prata e mamão a gosto, nas proporções que desejar, eu coloquei metade.
2 colheres (sopa) de aveia em flocos;
1 colher (sopa) de óleo de gergelim; (caso nao tenha não é necessário colocar)
Leite que o bebe tome (o suficiente para obter uma consistência cremosa).
**1 colher (sopa) açúcar

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe.
Sirva em seguida.

DICAS: O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

 

Vitamina de Maçã

Ingredientes:
1 maçã pequena (verde ou vermelha);
1 copo (250 ml) de leite que o bebe tome morno ou gelado.
** Açúcar para adoçar, a gosto;

Modo de Fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador.
Se quiser, coe.
Sirva em seguida.

DICAS:O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

Vitamina de Banana e mamão

Ingredientes
1 banana, do tipo que você preferir;
1/2 mamão picado;250 ml de leite gelado;
** Açúcar (caso ache necessário).

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador.
Se quiser, coe.
Sirva em seguida

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DICAS: O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

 

Vitamina de Mamão com maçã

Ingredientes:

1/2 maçã picado;
1/2 mamão picado;
1 copo de leite gelado (250 ml);
Açúcar ou mel para adoçar, a gosto (caso ache necessário).

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

DICAS: Lembre-se que bebes menores de 1 ano não devem consumir mel. O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

Vitamina de Banana

Ingredientes
1 banana (qualidade que você preferir);
**Mel ou açúcar para adoçar, a gosto
1 copo (250 ml) de leite gelado.

Modo de Fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador. Se quiser, coe. Sirva em seguida.

 

DICAS: Lembre-se que bebes menores de 1 ano não devem consumir mel. O açúcar é opcional, então se puder não coloque, uma vez que a própria fruta já possui açúcar.

--> Veja a materia completa aqui sobre vitaminas.

Vitaminas de frutas bem nutritivas para os pequenos

A dica de hoje é sensacional meninas. Aprendi no site Bebe Abril (Aqui). E a Duda simplesmente adorou. Tive a ideia de procurar na internet algumas receitas depois de ver que no mercado existia a opção de Vitaminas de Frutas de mamão, banana, etc,
As crianças precisam de alimentação reforçada, que contemple os nutrientes necessários para um bom desenvolvimento. Só que nem sempre é fácil convencê-las a se esbaldar nas frutas, por exemplo. Por isso, as nutricionistas Tânia Bottino e Paula Castilho, de São Paulo, ensinam bebidas deliciosas que vão suprir eventuais carências.Então vamos as receitas??!!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de mamão papaia picada;
1/2 xícara (chá) de acerola;
1/2 laranja picada, sem casca;
1 colher (sopa) de leite em pó que o bebe tome.
Gelo a gosto (totalmente opcional).

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Se quiser, coe.
Sirva em seguida.

Dez receitas de papinhas supernutritivas

Tenha a mão um leque de opções para incrementar o cardápio de refeições do bebê. Assim, você mantem a rotina bem organizada e ainda vai agradar o paladar do pequeno. E é por isso que eu pesquisei muito e ainda pesquiso para sempre variar o cardárpio da Duda.

 O segredo para acertar no ponto? Não temperar com sal - ou usar apenas uma pitadinha -, não misturar muitos ingredientes ou condimentos fortes e se munir de uma boa dose de paciência, já que a criança nem sempre aceita de bom grado as primeiras colheradas. Boa refeição!

Papinha de carne, abóbora, batata e couve

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de abóbora cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de couve picada

 

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a abóbora. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

 

Rendimento: 1 ou 2 porções

Batata de carne, beterraba e couve-flor

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 1 batata pequena cortada em cubos pequenos

- ½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos

- 2 colheres de sopa de couve-flor picada

 

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a batata e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

 

Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- 2 colheres de sopa de carne moída

- 2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo

- 1 colher de sopa de macarrão para sopa

- 3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos

- 2 colheres de sopa de brócolis picados

 

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.

 

Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de frango, mandioquinha, beterraba e escarola

Ingredientes

- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
- 1 mandioquinha pequena cortada em cubos
- ½ beterraba pequena cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de escarola picada
 
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida a mandioquinha e a beterraba. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a escarola e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
 
Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de carne, fubá, cenoura e couve

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de carne moída
- 2 colheres de sopa de fubá
- ½ cenoura pequena picada em cubos
- 2 colheres de sopa de couve picada
- ½ xícara de chá de água filtrada
 
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a cenoura e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Acrescente a água fria e o fubá. Deixe cozinhar, sem parar de mexer até que o caldo fique encorpado. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Se necessário, acrescente mais água. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
 
Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de frango, batata, beterraba, chuchu e acelga

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
- ½ batata pequena cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de beterraba cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de chuchu cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de acelga picada
 
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida a batata, a beterraba e o chuchu. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a acelga e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
 
Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de frango, arroz, ervilha, cenoura e espinafre

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
- 1 colher de sopa de arroz cru lavado
- 1 colher de sopa de ervilha fresca
- ½ cenoura pequena picada em cubos
- 2 colheres de sopa de espinafre picado
 
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida o arroz, a ervilha e a cenoura. Cubra com água. Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
 
Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de frango, abóbora, macarrão, ervilha e couve-flor

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de frango cortado em cubos pequenos
- 1 colher de chá de cebola picada
- 3 colheres de sopa de abóbora picada
- 1 colher de sopa de macarrão para sopa
- 2 colheres de sopa de ervilha fresca
- 2 colheres de sopa de couve-flor picada
 
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o frango. Acrescente em seguida a abóbora, a ervilha e o macarrão. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve-flor e cozinhe por mais 5 a 10 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
 
Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha, mandioquinha, cenoura e couve

Ingredientes
- 1 colher de sobremesa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de carne moída
- 1 mandioquinha pequena cortada em cubos pequenos
- ½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de couve picada
 
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente em seguida a mandioquinha e a cenoura. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Junte a couve e cozinhe por mais 5 minutos. Amasse todos os ingredientes com um garfo e sirva.
 
Rendimento: 1 ou 2 porções

Purezinho de chuchu e cenoura

Ingredientes

- 1 colher de chá de óleo vegetal

- 1 colher de chá de cebola picada

- ½ chuchu pequeno cortado em cubos pequenos

- ½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos

 

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente em seguida o chuchu e a cenoura. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Amasse todos os ingredientes com um garfo.

 

Rendimento: 1 porção

Fonte: http://bebe.abril.com.br/materia/dez-receitas-de-papinhas-supernutritivas

Mingau de ameixas

Ingredientes

 ½ xícara de chá de leite
1 colher de sopa de amido de milho
6 ameixas secas sem caroço picadas

Modo de Fazer
Misture todos os ingredientes e bata com o mixer de mão ou no liquidificador.
Leve ao fogo baixo até engrossar bem. Despeje em um prato ou xícara, espere esfriar, e sirva.

DICAS

É muito importante observar o funcionamento intestinal do seu filho, já que mais da metade das crianças com constipação intestinal continuam com o problema na adolescência ou até na vida adulta.

A criança precisa andar, correr, engatinhar e pular. Além de desenvolver o sistema motor da criança, ajuda no funcionamento do intestino.

Evite achocolatados ou substâncias que “engrossam” o leite. São alimentos que aumentam a prisão de ventre.