Papinha de Frutas Tropicais

Essa receita além de ajudar os babys com esse calor terrível que esta fazendo em São Paulo, contém varias proteínas e vitaminas que minha pequena precisa.
A Nestlé tem uma papinha assim tbem, claro que a caseira é bem mais saudável neh rs. Então vamos a receita.

Ingredientes: 

Manga
Banana
Abacaxi (pode ser substituído por maça, pera ou outra fruta).
Suco de laranja lima
Farinha de arroz.

Modo de Fazer:

Corte todas as frutas em cubinhos, depois bata tudo no liquidificador com o suco da laranja lima. Caso seja necessário acrescente um pouco de agua filtrada, acrescentando por último a farinha de arroz para dar a consistência desejada.

 

 

Papinha de Carne com abobrinha, batata e cenoura

Ingredientes:

100 gramas de carne
1 abobrinha
1 cenoura
1 batata
Água filtrada
Azeite
Alho

Modo de Fazer:

Corte a carne em cubos, aqueça o azeite e o alho em uma panela e refogue junto com a carne até que mude de cor. Acrescente então a abobrinha, a batata e a cenoura descascadas e cortadas e uma pitadinha de sal, se quiser. Cubra tudo com a água e cozinhe lentamente até os legumes amolecerem. Retire do fogo e amasse a mistura restante com um garfo ou passe na peneira e desfie a carne.

Dica: Lembre-se que bebes menores de 6 meses não podem consumir frango e carne. Então basta retirar o frango na hora de bater.
Rende de 2 a 3 porções

Atenção!

Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

Mingau de Neston

Ingredientes:

1 Copo de leite
5 Colheres de sopa de Neston

Modo de Fazer:
Coloque em um prato fundo 1 copo de leite (previamente fervido).
Junte as 5 colheres de sopa cheias de Neston, mexendo sempre.
Misture tudo muito bem e sirva. Não é necessário levar ao fogo.

Mingau de chocolate

Ingredientes:  

1 xícara de leite
1 colher de chá de maisena
1 colher de sobremesa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de Fazer:

Misture a maisena com o leite. 
Leve ao fogo baixo e acrescente o chocolate e o açúcar.  
Mexa até engrossar. 
Sirva em seguida.

Mingau de maisena

Ingredientes:

1 xícara de leite
1 colher de chá de maisena
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de Fazer:

Misture a maisena com o leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre. 
Acrescente o açúcar, mexendo sempre até engrossar. 
Coloque no prato espere esfriar e sirva.

Mingau refrescante

Ingredientes:

1 xícara de agua filtrada
¹/² xícara de leite
2 Colheres de farinha de arroz.
1 Colher de farinha láctea

Modo de fazer:

Ponha em uma panela a água filtrada, o leite, a farinha de arroz e farinha Láctea.
Deixe cozinhar tudo durante 5 minutos e sirva em seguida.

Mingau de aveia

Ingredientes:

1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de aveia
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de Fazer:

Em uma panela misture o leite frio, a aveia e o açúcar e leve ao fogo baixo até engrossar. E sirva em seguida.

Mingau de Maça, Banana e Aveia

Ingredientes:
1 maçã, sem casca e sementes
1 banana descascada
6 colheres de sopa do leite que o neném costuma tomar
1 colher de sopa de aveia em flocos

Modo de Fazer:

Corte a maçã e a banana em quatro pedaços. Coloque a maçã em uma panela com um pouco de água fervente e escalde por aproximadamente cinco minutos, para que ela abrande. Escorra e deixe esfriar. Uma vez que esteja fria, coloque a maçã e a banana em uma vasilha e amasse até que fiquem com a consistência de papinha (pode usar um processador para facilitar, se quiser!). Enquanto isso, coloque o leite e a aveia em uma panela e esquente até ferver e engrossar. Deixe esfriar e misture tudo!

Mingau de fubá

Ingredientes:

1 xícara de leite
1 colher de sobremesa rasa de fubá
1 colher de sobremesa rasa de açúcar

 

Modo de Fazer:
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar.
Deixe esfriar e sirva logo em seguida.

Mingau de farinha láctea

O mingau deverá ser oferecido com colher e preparado com farinhas especialmente elaboradas para o delicado organismo do bebê. Cuidado com o excesso de açúcar no mingau. Afinal, o período a partir dos 6 meses caracteriza-se pelo surgimento dos primeiros dentinhos, e conseqüentemente pela presença de incômodos bucais.


Ingredientes:
 1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de farinha láctea
1 colher de açúcar

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva.
Não é necessário levar ao fogo.

Papinhas doces estão liberadas a apartir do sexto mês de vida

Mingaus e papinhas de frutas são a alegria da criançada. Ricas em vitaminas, fibras e minerais, são essenciais no cardápio do seu bebê,e podem ser oferecidas desde o sexto mês. As regras são parecidas com as das sopas e sucos: ao longo do primeiro ano, evite misturar muitos ingredientes, permitindo que o bebê descubra o sabor de cada alimento.

A banana é a pedida número um. Naturalmente doce, costuma ser bem aceita. Mas não é regra geral, por isso apresente várias opções ao seu filho. No começo, o melhor é esmagar bem. Conforme o bebê se desenvolve, a consistência pode ficar mais grossa.Sempre que possível, use frutas frescas, maduras e da época, raspadas ou esmagadas em temperatura ambiente minutos antes de servir, para aproveitar melhor os nutrientes. Evite adoçar, para que o bebê aprenda a gostar do sabor natural dos alimentos.

PAPAS  DOCES	PREPARO	PRINCIPAIS NUTRIENTES	OBSERVAÇÕES
Papa de banana (crua)	Esmague uma banana bem madura com o garfo e pronto!	Vitamina C Potássio	Além da vitamina C, que melhora a imunidade celular e aumenta a absorção de ferro, é rica em potássio; ajuda no sono.
Mingau de arroz com raspas de maçã	Cozinhe flocos ou farelo de arroz em água fervida ou leite quente. Quando estiver cozido e engrossado, apague o fogo e misture ½ maçã raspadinha.	Vitaminas do Complexo B Vitamina E Potássio Fibras	Promove a proteção da mucosa digestiva. Regula a função intestinal.
Mingau de aveia	Cozinhe a aveia em flocos ou farelo no leite quente, mexendo sempre para não ficar com grumos. Sirva puro ou com a fruta que quiser, esmagada e acrescentada quando o mingau já estiver pronto.	Cálcio, ferro, zinco, vitaminas do complexo B e também fibras.	Importante para o crescimento e desenvolvimento celular. Regulação intestinal e fonte de energia

Papinha de Frango e Mandioquinha

Essa semana por motivos pessoais, estou sem TEMPO algum para nada. Então resolvi fazer essa papinha rápida, fácil e deliciosa.

Ingredientes: 

100g peito de frango
2 tomates sem casca e sem pele
2 mandioquinhas
Sal
Alho
Azeite

Modo de Fazer:

Em uma panela coloque o azeite e o alho para dourar. Depois acrescente o tomate e o frango e deixe dourar.
Logo em seguida acrescente água, sal, e a mandioquinha. Deixe cozinhar tudo até ficar mole.
Bata tudo no liquidificador.

Dica: Lembre-se que bebes menores de 6 meses não podem consumir frango e carne. Então basta retirar o frango na hora de bater.

Atenção!

Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

Muito cuidado com o Bisfenol-A e a saúde do seu bebê!

De tanto ouvir sobre o Bisfenol-A resolvi procurar e postar aqui meninas tudo que descobrir.
Então para quem nao conheece o assunto ou quer relembrar… aqui está uma matéria bem legal!!!

Muito cuidado!!!!
Bisfenol-A: Perigo nas mamadeiras e plásticos?

Os contaminantes químicos estão causando dano às pessoas. Por isso, milhares de defensores de saúde no mundo, ativistas ambientais e grupos de aleitamento materno estão pedindo a eliminação de substâncias tóxicas do meio ambiente.

Pesquisas recentes, por exemplo, têm demonstrado que o Bisfenol-A (BPA), um composto utilizado na fabricação do policarbonato – plástico transparente e rígido – pode estar relacionado a diversos problemas de saúde.

Tal produto é amplamente encontrado em embalagem para alimentos, no interior das latas, revestimento de recipiente de leite, mamadeiras, tubulação plástica e até mesmo seladores dentais.

Segundo estudiosos, o aumento do risco é identificado, quando o produto com BPA é exposto ao calor, quer seja no microondas ou por receber líquidos aquecidos, além de lavado com detergentes fortes.

O Bisfenol-A faz parte de uma lista de disruptores endócrinos, substâncias prejudiciais à saúde que imitam hormônios como o estrogênio modificando o seu funcionamento.

O estudo Toxic Baby Bottles, publicado em fevereiro de 2007 pelo Environment California Research and Policy Center, revela que mesmo em pequenas quantidades este produto químico pode provocar doenças, tais como: alterações do sistema imunológico, aumento da próstata, diabetes, hiper-atividade, infertilidade, obesidade, puberdade precoce e câncer da mama.
Deste modo, é fundamental que o consumidor identifique um número presente em todas as embalagens plásticas. Geralmente ele está gravado no seu fundo, identificando o tipo de plástico utilizado em sua composição e sua indicação, ou não, de reciclagem.

O plástico de número 7 (ou as letras PC) é considerado o que traz maior risco de libertar Bisfenol A.

Eis algumas instruções para diminuir o contato do seu neném com o bisfenol-A:

1. Compre mamadeiras sem a substância bisfenol-A (“Livre de Bisfenol-A” ou “Bisphenol-A Free”). A identificação deve ser encontrada no fundo do produto = plástico número 7.

2. Não aqueça a mamadeira de plástico no microondas ou em banho-maria. Primeiro esquentar em um recipiente de vidro ou porcelana e, posteriormente, passar para a mamadeira.

3. Deixe o alimento o mínimo possível dentro do recipiente

4. Dê preferência à mamadeira de vidro, contudo, fique atento no ato do seu filho manuseá-la.

5. Depois da esterilização:
a) Esperar o recipiente esfriar;
b) Lavar em água corrente com sabão biodegradável;
c) colocar o alimento na mamadeira.




Fonte: Isabela Antunes Joffe – Sócia do Mundo Verde.
Correspondente do site Mundo Verde e Informativo em Nova York.

Calendário anual de frutas, legumes e verduras

Conheça a época certa para encontrar frutas,legumes e verduras, em maior quantidade e melhor preço. Apesar de encontrar esses produtos praticamente o ano todo, há um período em que eles estão mais baratos, mais doces (no caso das frutas) e com melhor qualidade.

Janeiro
Abacaxi, banana-nanica, bananaprata, batata, berinjela, figo, goiaba, laranja-pera, limãotaiti,
mamão, manga, maracujá, melancia, melão, milho verde, pepino, pêssego, quiabo, salsão, tomate, uva, vagem.

Fevereiro
Abacate, abobrinha, figo, goiaba, laranja-pera, maçã, milho verde, pepino, pera, pimentão, quiabo, uva.

Março
Abacate, abobrinha, berinjela, caqui, cebolinha, chuchu, coco, figo, goiaba, inhame, laranja
pera, limão-taiti, maçã, milho verde, pepino, pera, pimentão, quiabo, rabanete, repolho,
rúcula, tangerina, tomate, uva.

Abril
Abacate, abóbora, mandioca, banana-prata, berinjela, caqui, cebolinha, chicória, chuchu, coco,
figo, inhame, laranja-pera, limãotaiti,maçã, mamão, maracujá, milho verde, pepino, pera, pimentão, quiabo, rabanete, repolho, rúcula, tangerina, poncã, uva, vagem.

Maio
Abacate, abóbora, mandioca, batata-doce, caqui, cenoura, chicória, coco, espinafre, inhame,
laranja-lima, limão-taiti, maçã, mamão, maracujá, milho verde, pera, quiabo, rabanete, repolho, tangerina, poncã, tomate, vagem.

Junho
Abacate, abóbora, mandioca,batata-doce, cenoura, coco,couve-flor, espinafre, inhame,limão-taiti, maçã, maracujá, morango, rabanete, repolho,
tangerina, poncã, tomate.

Julho
Abóbora, agrião, mandioca, banana-nanica, batata-doce, brócolis, cebola, cenoura, chicória, coco, couve, couveflor, espinafre, inhame, laranjalima, limão-taiti, maracujá, morango, pepino, pimentão, rabanete, repolho, rúcula, salsão, tangerina, poncã, tomate.

Agosto
Abóbora, agrião, mandioca,alface, banana-nanica, batatadoce, berinjela, beterraba, brócolis, cebola, cebolinha, cenoura, chuchu, chicória, poncã.

Setembro
Abóbora, agrião, banana-nanica, beterraba, brócolis, cebola,cenoura, chicória, chuchu, coco,
couve, couve-flor, espinafre, inhame, mamão, morango, pimentão, rabanete, repolho, rúcula, tangerina, tomate, vagem.

Outubro
Abacaxi, abobrinha, agrião,alface, banana-nanica, batata, beterraba, brócolis, cebola, cenoura, chuchu, couve-flor, espinafre, mamão, melão, morango, pêssego, pimentão, rabanete, repolho, rúcula, salsão, tangerina, tomate, vagem.

Novembro
Abacaxi, alface, banana-nanica, batata, beterraba, brócolis, cebola, espinafre, mamão, manga, melancia, melão, milho verde, morango, pepino, pêssego, rabanete, repolho, salsão, tangerina, tomate, vagem.

Dezembro
Abacaxi, alface, batata, cebola, couve, figo, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, milho verde, pepino, pêssego, rabanete, repolho, salsão, uva, vagem.



Fonte: http://www.monteazulmg.com.br/interno/calendrio-anualdefrutaslegumeseverduras.html

Papinha de Chuchu e Brócolis

Ingredientes:
2 Chuchus pequenos
Alguns brócolis
Alho
Azeite
Pitadinha de Sal

Modo de Fazer:
Descasque os chuchus e corte em cubinho, depois corte o brócolis.
Em uma panela acrescente o óleo e o azeite, logo em seguinda acrescente o chucho, brócolis, pitadinha de sal e agua para cobrir tudo.
Cozinhe tudo e bata no liquidificador ou passe na pereira.

 

Atenção!

Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

Banana com aveia

Ingredientes
1 banana prata
1 colher (rasa de sobremesa) de farinha de aveia

Modo de fazer:
Amasse a banana prata com um garfo e acescente a farinha de aveia.
Essa papinha é uma boa opção para regular ou soltar o intestino, (Veja mais aqui) .

Papinha de Cenoura e Couve

Ingredientes:
2 Cenouras médias cortadas em cubinhos pequenos
Algumas folhas de couve bem lavadas e cortadas em tirinhas
Alho picado
1 Colher de azeite
Pitadinha de Sal

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o azeite e o alho para dourar, depois acrescente a cenoura, as folhas do couve, pitadinha de sal e cubra com agua.
Cozinhe tudo muito bem e depois basta bater no liquidificador.



Dica:
Pode ser congelada por 1 semana. (Saiba mais aqui.)

Atenção!

Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

Arroz de beterraba

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de leite fervido que o bebe tome.
1 dente de alho
1 colher (sobremesa) de azeite
1 beterraba cozida
uma pitada de sal

Modo de fazer

Em uma panela cozinhe a beterraba apenas com aguá até ficar mole. Depois bata no liquidificador.
Em outra panela coloque o azeite e o alho para dourar depois acrescente o arroz e espere cozinhar tudo.

** Se o bebe for menor de 7 meses, pode cozinhar tanto a beterraba como arroz, e bater tudo para virar uma papinha só.

Atenção!

Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

Papinha mista de frutas

Ingredientes:

1 fatia fina de abacaxi
1/2 maçã sem casca e sem sementes
1/2 pêra sem casca


Modo de Fazer:
Pique o abacaxi, tirando a parte mais dura depois pique a polpa da maçã e da pêra.
Bata tudo até formar uma papinha.

Sopa de legumes em cubinhos

Esse final de semana foi super corido com o feriadão neh. Então acabei optando por fazer essa receita abaixo, além de testar essa dica que a minha melhor amiga me passou. Ela acabou vendo do site Revista Pais e Filhos

Dica de receita:

Legumes                         Verduras/Crucíferas               Carboidrato                                         Porção
Cenoura                              Escarola                                Batata ..............................................   2 cubinhos

Vagem                                Couve                                   Arroz (7 grãos, integral, quinua)..........  2 Col.(sopa)

Chuchu                               Brócolis                                Macarrão integral ..............................   ½ xícara (chá)

Abóbora (moranga)             Couve-flor                            

Abobrinha                            Espinafre

Mandioquinha

Nhame


Sopa de legumes em cubinhos

Pré-preparo

1.       Compre aproximadamente 500g de 4 tipos diferente de legumes de sua preferência

2.       Compre também um maço de escarola, couve ou brócolis

3.       Lave e pique muito bem todos os legumes e cozinhe-os em água fervente (separadamente)

4.       Depois, distribua os legumes em formas de gelo, separadamente.

5.       Com a batata, é o procedimento é o mesmo.

6.       Distribua os legumes em formas de gelo e cubra com fita filme. Leve para o congelador e depois, você terá cubinhos de legumes disponíveis para montar várias combinações de sopas, de forma prática, rápida e saudável (não esqueça de identificar os alimentos)

Como preparar a sopa

Em uma panela antiaderente, coloque 500ml de caldo de carne ou frango e acrescente, 3 cubos de legumes, 3 porções de verduras e 3 de carboidratos. Deixe cozinhar de forma homogênea e passe os alimentos na peneira se a criança for pequena.

Suco de melancia e maçã

Ingredientes:

1 xícara de polpa de melancia, sem caroço
1/2 maçã descascada
2 gotinhas de limão

Modo de Fazer:

Bata tudo e passe numa peneira fina.

Papinha Saborosa de Banana, Mamão e Abacaxi

Ingredientes:

1 banana grande
1 xícara de café de suco de laranja
2 fatias finas de mamão
1 rodela grossa de abacaxi


Modo de fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva imediantamente para garantir o aproveitamento de todos os nutrientes das frutas.