30/07/2013

Conheça os nutrientes do leite humano, leite de vaca integral e fórmula infantil



Leite Humano
Leite de vaca
integral
Fórmulas infantis
Proteína
Quantidade
adequada, fácil de
digerir
Quantidade aumentada, difícil
de digerir devido
a relação caseína/
proteínas do soro
Melhor relação proteínas do soro/caseína.
Algumas fórmulas
possuem redução
protéica e melhor perfil de aminoácidos
Lipídeos (gorduras)
Suficiente em
ácidos graxos
essenciais, apresenta a enzima lipase para digestão
Deficiente em ácidos graxos essenciais, não apresenta a enzima lipase
Adicionado ácidos graxos essencais (DHA, ARA), diminuição da gordura saturada e acréscimo de óleos vegetais
Minerais
Quantidade
adequada
Excesso de cálcio
e fósforo, sódio,
cloro e postássio
Modificação nos
teores dos minerais.
Relação cálcio/fósforo
adequada, favorecendo a
mineralização óssea
Ferro e zinco
Pouca quantidade,
bem absorvido
Pouca quantidade,
mal absorvido
Adicionado
Vitaminas
Quantidade
suficiente
Deficiente D, E e C
Vitaminas adicionadas
Prebióticos
(tipo de fibra alimentar não digerível que serve de alimento para as bactérias benéficas presentes no intestino)
Quantidade
suficiente
Deficiente
Adicionado (FOS, GOS).
Probióticos
(são microorganismos vivos (bactérias), presentes em alguns alimentos, que beneficiam a flora intestinal).
Quantidade
suficiente
Deficiente
Adicionado
Água
Suficiente
Necessário extra
Pode ser necessária
Fonte: Departamento de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria – 2012


Alguma dúvida do que o leite materno é o melhor alimento para o seu bebê? E na impossibilidade de amamentar? As diferenças entre o leite de vaca integral e as fórmulas infantis ficou mais fácil de entender?
Portanto, depois de todas essas evidências, não é recomendada a utilização do leite de vaca integral na alimentação da criança durante o primeiro ano de vida.

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