Papinha Vermelha

Ingredientes

4 colheres (sopa) de Músculo
4 colheres (sopa) de Beterraba picada em cubos
6 colheres (sopa) de Batata picada em cubos
12 folhas de Espinafre
1 colher (chá) de Cebola picada
1 Fio de Óleo vegetal ou azeite.
Água filtrada
Sal

Modo de fazer

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o músculo. Acrescente os legumes (batata e beterraba) e refogue mais um pouco. Coloque o espinafre e uma pitada de sal e cubra com água. Tampe a panela e deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo. Retire o músculo, amasse os legumes com um garfo ... E .... Está pronta a nossa papinha vermelha. Agora é só servir.

                  

Dicas:  Use pouco sal.

Fonte: http://www.cheftv.com.br